中医养生--饮食养生.docVIP

每个人都想健康地活着，大家听课的目的也是为了健康，我 想问一个问题： 人的寿命最高应该有多大？最低应该有多大？有 的人说：最高是 150 岁，最低 120 岁。其实不对，人的生长周期 是 20—25 年，寿命是生长期的 5—7 倍，那么，人的寿命最低应 该是 100 岁，最高应该是 175 岁。随着生活水平的不断提高，百 岁老人越来越多。人活百岁不是梦了。人活到百岁并不难，就看 你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，谁不想活那么 大呀，关键是怎么活？拥有健康的身体才能活到百岁。健康的身 体来自哪里呢？健康来自于日常生活的四个方面， 即健康的四大 基石：第一，平和的心态；第二，均衡的营养；第三，适量的运 动；第四，充足的睡眠。第四条通常宣传的是戒烟限酒，我把它 改成了充足的睡眠。为什么呢？中医认为睡眠的好坏，很大程度 上决定了一个人是否有一个健康的身体。老百姓中流传一句话： “天天失眠，少活十年”。 健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得为什么 要这样做？第一个问题：健康四大基石是有顺序的。为什么谈这 一点？因为现在讲健康的很多， 报纸上天天登， 老百姓却乱了套， 因为报纸上说什么的都有，老百姓都不知道那个说法是真的，应 该信哪个了。告诉大家一个方法：“大家在看文章之前，如果发 现健康四大基石的第一条不是写的心态，而是其他方面的，顺序 不对了，您就不必再阅读了，这肯定是外行写的文章，因为，中 医谈养生，心态永远占第一位。有什么心态，就有什么行为；有 什么行为，就有什么结果；平和的心态和身体健康为什么有这么 深的关系呢？ 从生理上看，人活着依靠五个脏器：肝、心、脾、肺、肾。 举个例子， 医院为死亡者开证明单， 如果肝出现问题， 写肝衰竭。 心出现问题，写心衰竭。这五个脏器维持一个人的生命，缺一不 可，其中最重要的是：“肝”。俗话说：“气大伤身”，就是指 1 怒伤肝，一定要记住：肝受累，全身遭殃。举个病例：病人因心 梗死亡，血管堵塞，心脏停止跳动。说明血太脏，血出现问题， 血又是从肝脏出来的，如果出现了心梗，说明肝没有了解毒、过 滤的功效，流出的血太脏，堵住了，从而导致心梗发作。好多心 梗病人，在死亡之前几乎都生过一场气，一口气没上来，就发作 了。人一生气，就把肝给毁了。归根到底，人都是为了“利”而 气。古人有一副对联，说的非常好，上联: “你有良田千亩，每 天不过吃二两镆”;下联是：“你有广厦万间，每天不过睡八尺 床”。现代生活这么富裕，党、国家、街道、居委会对我们这么 好，你活一天，党就给你一天钱，你为什么不好好活呢？生什么 气呀，记住了，是您的，永远是您的，不是您的，永远都不是您 的，争不来。希望大家听完课后，今后不要再生气了。生气解决 不了任何问题，只能得到一个有病的身体。送大家两句话：“一 天笑三笑，远离病和药；一天笑三笑，医生要上吊”。 下面重点谈营养问题，刚才讲过，中国字是有先后顺序的， 比如，均衡的营养，这是标准的写法，均衡在前，营养在后，做 到了均衡， 才有营养。 大家在看报纸的时候， 如果看到标题写着： “均衡的营养”，大家可以仔细看这篇，如果是： “平衡的营养， 或者是营养平衡”等等的说法，就不用看了，这是外行写的。只 有做到均衡，才能谈到营养。 再问一个问题： “人到底应不应该得病？” 好多人回答： “应 该得病？”原因是：人吃五谷杂粮哪有不得病的。其实，人是不 应该得病的，为什么？人就和一台机器一样，保养的好，运转就 会正常，保养的不好，就会得病。人不应该得病，得病肯定是有 原因的。什么原因？世界卫生组织告诫我们，人类得病的原因： 1、不良的生活方式；2、营养不均衡；包括：过剩、缺乏。过剩 指的是脂肪过剩， 缺乏指的是矿物质和维生素缺乏。 这就是原因， 不会吃饭，才会得病。 2 提到吃饭，我问一下，吃饭的目的是什么？有人说是为了活 着，有人说是人的欲望等。从养生讲，我告诉大家：第一，维持 生命；第二，预防疾病；第三，治疗疾病。请问，心脑血管疾病、 高血压、糖尿病是不是吃出来的？既然大家能把病吃出来，为什 么不能把病吃回去呢？一点也不难，世上无难事，只怕有心人。 中医五千年养生精华， 给后人留了一个治病五步曲： 第一步， 食， 即食疗。病人来了以后，先开饮食单子，几个月以后再来复诊。 如果食疗不见效，第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如 果还不见效，第三步：针灸。第四步：即药酒，酒为百药之长。 如果用了这四种方法，病情没有起色，第五步：用药。现在医生 看病，一上来就开药，是药三分毒，你天天泡在药里，月月泡在 药里，年年泡在药里，想健康，那是根本不可能的。西医的发明 人， 苏伯克拉底先生， 在发明西医的时候， 曾告诫过一句话： “一 定要把饭当药吃，千万不要把药当饭吃。”咱们老祖宗也有一句 话