养生月饼不养生.ppt

今天是：* 中秋临近，市场上各式各样的月饼也开始热销起来，除了传统的莲蓉、双黄、五仁等月饼品种外，冠以养生系列的月饼也开始出现，并受到很多消费者的青睐。但是我要告诉大家，不要迷信养生月饼的养生功效，养生要长期坚持才有效果，短暂的饮食是不会达到养生效果的。 虽然很多月饼都标注含有营养元素，但无法改变月饼高糖、高油的食品本性，其保健功效也是非常有限的。就算馅料中添加了山药、燕窝、鱼翅类的养生食材，但是由于人们吃以上月饼不是长期性的，加上营养成分含量很低，基本达不到养生 的功效。 有的厂家宣称在月饼里添加了人参、虫草、枸杞等名贵中药，这其实是一种违法行为。因为按国家有关规定，虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等只属于“可用于保健食品中的中草药”，月饼作为普通食品而不是保健食品，则不可以添加任何药物成分。 中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”（消化），遇冷则“凝”（积滞），易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。所以，月饼要吃得健康，其实也是有讲究的。 首先，月饼不可当主食食用。且食用时最好减少主食的摄入量。应尽量选购由粗粮、杂粮制作且不含酥油和氢化植物油的点心，购买时注意查看配料表，避免含有多种添加剂、人造黄油（奶油）、酥油等的食品，在食用时要增加蔬菜的摄入量，以加快体内代谢。 其次，月饼尽量早上吃，搭配凉拌青菜、脱脂牛奶、杂粮粥、水果等食用，利用月饼的高脂高能量来加强早餐的热量，并降低因多吃月饼导致的发胖风险。 此外，品尝月饼最好泡一杯热茶或一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。 月饼高脂高糖，糖尿病患者最好浅尝即止，面对所谓“无糖月饼”也不能开怀大吃，因为其中的淀粉会在人体内转化为糖分。糖尿病患者吃美食同时不要忘了餐前餐后测血糖，以掌握自身病情。 除此之外，高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎。这几类疾病的患者切勿食用月饼，否则将危及身体健康，引起疾病发作。